Les autorités de sécurité alimentaire luxembourgeoises ont été informées par le système d'alerte rapide de la Commission européenne du rappel de Kirsch de Chrysale à cause d’une teneur trop élevée en éthyle carbamate.
Les produits en question ont été distribué au Luxembourg dans les supermarchés Pall Center.
Le carbamate d'éthyle est une substance qui peut être naturellement présente dans les aliments fermentés comme le pain, le yaourt, la sauce soja et les boissons alcoolisées (spiritueux, vin, bière, et en particulier le brandy de fruits à noyau). Cette substance chimique peut être formée au cours de la fabrication d’une eau-de-vie à base de fruits à noyau si toutes les précautions ne sont pas respectées (notamment lié au broyage des fruits à noyaux ainsi qu’aux conditions de conservation du produit fini).
Description du produit:
| Produit: | Kirsch de Chrysalle 35 cl (F03540) |
| Marque: | Grandes Distilleries de Charleroie |
| EAN: | 5411353035406 |
| Lot: | L08515xx:xxK1123 (xx:xx heure de production; seul les lots commençant avec L08515 et se terminent avec K1123 sont concernés par ce rappel) |
| Date soutitage: | Mars 2015 |
| Date de livraison au point de vente | Entre 31/03/2015 et 14/12/2016 |
